In früheren Zeiten lagen in der Eifel Festtagsküche und einfache Alltagsgerichte oft eng beieinander. Was heute vielfach in Vergessenheit geraten ist, war einst Ausdruck von Kreativität und regionaler Esskultur – häufig aus der Not geboren, aber voller Geschmack und Raffinesse.
Dieser Kurs lädt Sie ein auf eine kulinarische Zeitreise in die "gute alte Zeit".
Unter der Anleitung von Edgar Comes – einem leidenschaftlichen Hobbykoch und aufgewachsen in der Landwirtschaft – entdecken Sie traditionelle Eifeler Rezepte neu: Deftige Eintöpfe, rustikale Beilagen, typische Festtagsspeisen und vergessene Klassiker aus Großmutters Küche. Dabei erfahren Sie nicht nur Interessantes über die Herkunft und Bedeutung der Gerichte, sondern kochen und genießen auch gemeinsam in geselliger Runde.
Hinweis: Die Lebensmittelkosten werden nach tatsächlichem Bedarf vor Ort abgerechnet.
